182 exploitations agricoles loir-et-chériennes bénéficient de la mention « Haute Valeur Environnementale » au 1er juillet 2021, qui correspond au niveau le plus élevé du dispositif de certification. Les 3/4 relèvent du domaine de la viticulture.
Retrouver les exploitations certifiées au titre de la certification environnementale (niveau 3) au 1er juillet 2021 ayant accepté de figurer dans l’annuaire du Ministère dans le tableau de bord intercatif développé par l'Observatoire : accès direct à l'application
La certification environnementale des exploitations agricoles répond au besoin d’identifier les exploitations engagées dans les démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. Un logo illustre la mention valorisante et peut être apposé sur les produits bruts et transformés. Ces derniers doivent contenir au moins 95 % de matières premières agricoles issues d’exploitations de Haute valeur environnementale.